Aiheet

Käyttäjätiedot

Käyttäjä:
Maksullinen sisältö:
Omat tiedot Kirjaudu ulos
Päijät-Häme

Pubin teko Tevin talon uumeniin vaati rankan remontin - "Kyllä tämä kieltämättä maksaa"

Yrittäjä Markku Kivimäki on uuden pubin ainoa omistaja. Lisäksi hän kuuluu ravintola Hanhenpojan ja ravintola Pikku Hanhen omistajiin. Kuva: Juha Peurala

Ensi keskiviikkona ovensa avaavan pub Viraston rakennustyöt alkavat olla viimeistelyvaiheessa. Ravintola rakennetaan kaupungin entiseen teknisen viraston tevin taloon Vesijärvenkatu 11:ssä.

Tilat tulevat osittain katutasoon ja toiseen tasoon muutamaa porrasta alemmas. Samoilla neliöillä on aikaisemmin sijainnut muun muassa tevin palvelupiste.

Viraston omistaja, ravintola-alan yrittäjä Markku Kivimäki pitää remontin hinnan omana tietonaan.

- En kehtaa edes sanoa. Kyllä tämä kieltämättä maksaa.

Lvi-tekniikka piti ravintolaa varten uudistaa kokonaan. Samoin saniteettitilat on korjattu perusteellisesti. Seiniä on pitänyt kaataa, jotta pienistä toimistohuoneista on saatu yksi iso tila.

Pubin rakentaminen alkoi joulukuussa.

- Tähän aikamäärään nähden remontti on edennyt hyvin, arvioi Kivimäki.

Ei 50-luvun hampurilaismeininkiä

Baaritiski on katutasossa. Alempi kerros on pääasiassa ruokailijoiden käytössä, kun ruokaravintola aloittaa kesän kynnyksellä.

Kivimäki kuvaa Virastoa bistro-henkiseksi pubiruokaravintolaksi. Hän ei vielä paljasta, millaisten ateriavaihtoehtojen ympärille ruokatarjonta rakentuu. Varmaa on kuitenkin, että 1950-luvun hampurilaismeininkiä Virastossa ei nähdä.

- Ruokaidea paljastuu vasta toukokuun alussa.

Virastosta viihdettä

Elävää musiikkia Kivimäki ei lupaa Tevin taloon, mutta ihan ilman oheisohjelmaa asiakkaiden ei tarvitse olla.

- Minulla on mielenkiintoisia ohjelmaideoita, joita en ole nähnyt missään muualla. Kaikki liittyy virastoaiheeseen, mutta en nyt ala avaamaan sitäkään sen enempää.

Kisapäivinä pub aukeaa puoliltapäivin. Kun ruokailupalvelut tulevat kuvaan mukaan, avataan ovet aamukymmeneltä.

Petri Koivisto
petri.koivisto@ess.fi
Tämä sisältö on avoinna vain tilaajillemme.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa ESS Verkko Plus 1 kk vain 7,90 € (norm. 14,50 €) ja pääset käsiksi kaikkiin Etelä-Suomen Sanomien maksullisiin sisältöihin.

Tilaa tästä 1 kk 7,90 €

Oletko jo tilaaja?

Kommentit comments
Tilaa ilmainen ESS.fi uutiskirje Saat kiinnostavimmat uutiset suoraan sähköpostiisi.

Suosittelemme

Näitä luetaan nyt

Paikallismediat

Lue seuraavaksi X