Tokion olympialaisten järjestäjämaa Japani sai juhlia neljää olympiakultaa sunnuntaina, ja samaan perheeseen niitä tuli kaksi. Sunnuntaina saatiin myös kisojen ensimmäinen tuplamestari.
Japanin voittovyöryn aloitti rullalautailija Yuto Horigome, joka kirjasi itsensä olympiahistoriaan lajin ensimmäisenä olympiavoittajana. Japanin perinteisessä menestyslajissa judossa puolestaan koettiin varsin hämmästyttävä tapaus, kun sisarukset Uta ja Hifumi Abe voittivat olympiakultaa yhden tunnin sisällä. Japanin neljännen kullan otti uimari Yui Ohashi.
Etelä-Korean jousiampujatähti An San otti toisen kultamitalinsa, kun lauantainen sekajoukkuekulta sai seurakseen naisten joukkuekilpailun kullan. Etelä-Korea on voittanut naisten joukkuekisan yhdeksän kertaa peräkkäin eli siitä asti, kun kisa tuli olympiaohjelmaan Soulissa 1988.