Aiheet

Käyttäjätiedot

Käyttäjä:
Maksullinen sisältö:
Omat tiedot Kirjaudu ulos
Ruoka

Vaarin kahvila juhlii korvapuustipäivää Lahdessa, mutta aikooko Olga Temonen leipoa puusteja?

Korvapuustipäivänä kunnioitetaan myös kotileivontaa. Kuva: Mirja Hussain

Vaarin kahvila Lahden kauppahallissa juhlii korvapuustipäivää 4.10. Korvapuusteja saa kimppahintaan.

– Juhlimme totta kai, koska korvapuusti on meidän juttumme, leipuri ja kahvilatyöntekijä Annika Lindström kertoo.

Vaarin kahvilan pullat leivotaan paikanpäällä. Korvapuusti on kahvilan suosituin tuote.

– Korvapuustia menee lähemmäs sata päivittäin, Lindström sanoo.

Korvapuustille omistettu teemapäivä on rantautunut Suomeen Ruotsista. Kanelbullens dagia on vietetty naapurimaassa vuodesta 1999, ja meillä Suomessa vuodesta 2006.

Jos valtakunnasta pitäisi etsiä tunnettuja pullanleipojia, Iitissä asuva näyttelijä, bloggaaja ja tuottaja Olga Temonen lukeutuisi yhdeksi heistä.

Hän julkaisi muutama vuosi sitten Olgan pullakirjan. Silloin hän kertoi Etelä-Suomen Sanomille, että Temosten perheessä leivotaan pullaa viikoittain. Nyt tahti on hidastunut.

– En ehdi leipoa joka viikko pullaa, ja ehkä se olisi aika epäterveellistäkin. Mutta nyt, kun on syksyisempi ilma, pullaa tulee ehkä leivottua enemmän. Siitä tulee kotoisampi olo, Olga Temonen sanoo.

Hilma, Torsti ja Helga leipoivat äitinsä Olga Temosen kanssa Etelä-Suomen Sanomien jutussa vuonna 2015. Kuva: Mirja Hussain

Aikooko hän leipoa pullaa korvapuustipäivänä 4. lokakuuta?

– En tiennyt, että päivä on nyt, mutta varmaan sitten täytyy leipoa, Olga Temonen tuumii.

– Ylipäätään puolet kerroista kun leivon pullaa, leivon korvapuusteja. Ne säilyvät vähän paremmin kuin muut.

Pullanleivonnan Olga Temonen on oppinut isältään, joka leipoi aikoinaan tiiviitä korvapuusteja.

– Nykyään hän leipoo varmaankin enemmän leipää kuin pullaa.

Milja Kungas
milja.kungas@ess.fi
Tämä sisältö on avoinna tilaajillemme.

Jatka lukemista LTV:n tarjoamana 2 vk maksutta!

Tilaa ESS VerkkoPlus 2 viikoksi maksutta ja pääset lukemaan kaikki Etelä-Suomen Sanomien sisällöt.

Tilaa 2 vk maksutta

Oletko jo tilaaja?

Mitä tunnetta juttu sinussa herätti? Vastaamalla näet, millaisia tunteita juttu herätti muissa lukijoissa.

Kommentit comments

Suosittelemme

Näitä luetaan nyt

Paikallismediat

Lue seuraavaksi