Aiheet

Käyttäjätiedot

Käyttäjä:
Maksullinen sisältö:
Omat tiedot Kirjaudu ulos
Ruoka

Kahvin ilmastovaikutuksesta lähes 30 prosenttia syntyy kotona – lue ohjeet ilmastoystävällisempään kahvinkeittoon

Kahvinkin hiilijalanjälkeä on tutkittu. Kuva: Dima Sobko / Colourbox

Kahvituotannon hiilijalanjäljestä suurin osa muodostuu kahvipapujen viljelystä alkuperämaissa. Toiseksi suurin ilmastovaikutus, liki 30 prosenttia, syntyy kahvia keittäessä ja nauttiessa, selvisi Luonnonvarakeskuksen Pauligille tekemästä kahvin elinkaaren ilmasto- ja ympäristövaikutusselvityksestä.

Muun muassa valmistamisen eri vaiheissa syntyvä hävikki nostaa tätä osuutta.

– Suuri kysymys ilmastonmuutoksen kannalta kaikkialla maataloudessa tällä hetkellä kuuluu: miten viljelymaan satoisuutta saadaan parannettua ja kasvihuonekaasupäästöjä vähennettyä ja jopa sidottua hiiltä maaperään, Luken tutkija Kirsi Usva sanoo.

Papujen kuljetuksen, paahdon ja pakkauksen osuus jää elinkaaritarkastelussa alle 10 prosenttiin.

Paulig antaa vinkit ilmastoystävällisempään kahvinkeittoon:

1. Vältä hävikkiä: valmista kahvia vain sen verran kuin on juojia.

2. Säästä sähkössä: jos valmistat kerralla enemmän kahvia, sammuta keitin ja kaada kahvi termoskannuun. Kahvi säilyy termarissa tuoreena puolisen tuntia.

3. Kierrätä kahvinporot: kompostoi kahvipurut tai lajittele ne biojätteeseen – jos sinulla on omalla pihalla ruusupensas, voit viedä porot myös sen juurelle. Kahvinporoja voi myös käyttää ihon kuorintaan.

4. Kahvikupin ja pannun peseminen: pese kahvikupit ja pannu tiskikoneessa, suosi täysiä koneellisia

5. Kahvipaketista on moneksi: tyhjä kahvipakkaus ei ole jätettä, vaan kahvipakkaukset voidaan lajitella muovinkeräykseen. Kahvilaminaatti on myös kestävää askartelumateriaalia ja siitä voi askarrella kauppakasseja, leipäkoreja, koruja, koriste-esineitä, liukureita ja pannunalustoja.

Milja Kungas
milja.kungas@ess.fi
Tämä sisältö on avoinna tilaajillemme.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa ESS VerkkoPlus 1 kk 9,90 € ja pääset lukemaan kaikki Etelä-Suomen Sanomien sisällöt.

Tilaa tästä 1kk
9,90€

Oletko jo tilaaja?

Kommentit comments

Suosittelemme

Näitä luetaan nyt

Paikallismediat

Lue seuraavaksi