Aiheet

Käyttäjätiedot

Käyttäjä:
Maksullinen sisältö:
Omat tiedot Kirjaudu ulos
Ruoka

Nokkonen on tämän vuoden luonnonyrtti

Nokkonen on monipuolinen luonnonyrtti, jossa on runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja. Kuva: Jari Kautto

Arktiset Aromit ry on valinnut vuoden 2018 luonnonyrtiksi nokkosen. Tämä monivuotinen ruohokasvi on yrteistä parhaimpia mutta aivan liian vähän käytetty esimerkiksi pinaattiin verrattuna.

Nokkonen sisältää runsaasti kivennäisaineita, vitamiineja ja polyfenoleja. Runsaan kalsiumpitoisuutensa vuoksi nokkonen sopii kalsiumin lähteeksi kasvisruokavalioon. Nokkonen sisältää runsaasti myös C-vitamiinia, folaattia sekä A-, E- ja K-vitamiineja.

Nokkosen käyttökohteita ovat vihannespaistokset, kasvislisukkeet, kastikkeet, muhennokset, keitot, piiraat, ohukaiset, pannukakut, leivät ja sämpylät.

Eija Juutilainen
Tämä sisältö on avoinna tilaajillemme.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa ESS VerkkoPlus 1 kk 9,90 € ja pääset lukemaan kaikki Etelä-Suomen Sanomien sisällöt.

Tilaa tästä 1kk
9,90€

Oletko jo tilaaja?

Kommentit comments

Suosittelemme

Näitä luetaan nyt

Paikallismediat

Lue seuraavaksi