Etlarin eväät: Broileri-juurespelti

Käytä purjon vihreä osa kasvisliemeen tai tuomaan makua pataruokiin.

Broileri-juurespelti

n. 1 kg maustamattomia broilerin koipireisiä

2 rkl öljyä

3 rkl hunajaa

2 tl suolaa

1 tl broilerimaustetta

1 pieni sitruuna

600 g palsternakkaa

5 isoa perunaa (kiinteä lajike)

2 keskikokoista purjoa

2 rkl rypsiöljyä

1 rkl kuivattua tai 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

suolaa

1. Nosta broilerinkoivet kulhoon. Sekoita öljy, hunaja, suola ja broilerimauste keskenään ja lisää joukkoon.

2. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Kääntele viipaleet broilerien joukkoon ja anna maustua.

3. Kuori ja paloittele palsternakat ja perunat lohkoiksi.

4. Leikkaa purjoista vihreä osa pois, halkaise valkoinen osa ja huuhtele. Paloittele purjo noin 5 cm paloiksi.

5. Nosta kaikki kasvikset syvälle uunipellille leivinpaperin päälle, valuta päälle öljy. Mausta rosmariinilla ja suolalla. Paista kasviksia ensin 200-asteisesssa uunissa 10 minuuttia.

6. Nosta pelti uunista ja lisää broilerit sitruunaviipaleineen. Jatka paistamista vielä noin 50 minuuttia, kunnes broileri on kypsä (sisälämpötila 75 astetta).

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Jatkuvat vahingonteot turhauttavat lahtelaisyrittäjiä – "Minua varoitettiin etukäteen, että kaikki kannattaa nostaa turvaan"
  2. Poliisi otti Nastola-operaatiossa kiinni kaksi tapon yrityksestä epäiltyä
  3. Päijät-Hämeessä todettu kolme uutta koronavirustartuntaa
  4. Lahden Seurahuone otti ensimmäisenä suomalaishotellina käyttöön katalyysipinnoituksen – tavoitteena torjua koronavirusta ja muita mikrobeja
  5. SJK ei ole koskaan voittanut Lahdessa – Arkivuo, Zeqiri ja Imbongo nousevat FC Lahden avaukseen
  6. Lahtelainen kuvataiteilija Matti Koskela on kuollut
  7. Katumaasturia kuljettanut päihtynyt mies kolaroi ensin Lahdessa, jäi poliisin haaviin tuntia myöhemmin Asikkalassa
  8. Kansallisarkiston selvitys Vierumäen taistelusta: yli 300 kaatuneen määrä ei ole mahdollinen, suurin osa kaatuneista Lahden punakaartilaisia
  9. Enemmistöllä lahtelaisvaltuutetuista on toistaiseksi kriittinen kanta yhtymän ja Mehiläisen yhteisyritykseen – kokoomus ja vasemmisto edustavat ääripäitä, ja monissa ryhmissä kaivataan lisää tietoa
  10. Suomessa kolme uutta koronavirustartuntaa muttei uusia kuolemia – tartunnan saaneiden keski-ikä laskenut epidemian kuluessa
  11. Koronavirus vei melkein perheenisä Jukka Pylvänäisen hengen – "Tauti on opettanut elämän arvoa"
  12. Ei tullutkaan peruspuujalka, vaan kolme leikkausta ja pysäyttäviä uutisia lääkäriltä, nyt Mikko Viitikko suitsuttaa fyssaria: "Saan olla kiitollinen, että hän otti asian vakavasti"
  13. Asikkalan Vääksyn Ranskalaisen kyläkaupan omistaja julkaisi Facebook-päivityksen nuorten kesätyöntekijöiden kaltoinkohtelusta – laaja tuki yllätti, ja kaupalle on tultu jopa Tampereelta asti
  14. Näppis: Miten turisti osaa tulla Lahden keskustaan?
  15. Kreikasta siirretty Suomeen pakolaislapsia ilman huoltajaa

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.