Etlarin eväät: Tonnikala-katkarapukastike pastalle

Helppo arkiruoka syntyy vähistä aineksista. Sanotaan, että pastakastikkeen pitäisi valmistua siinä ajassa, kun pasta kiehuu.

Tonnikala-katkarapukastike pastalle

pala purjoa

200 g sulatejuustoa

1 tlk tonnikalaa (225 g)

2 dl katkarapuja

½ paprika kuutioina

tilliä

2 rkl öljyä paistamiseen

2 rkl vehnäjauhoja

5 dl vettä

1 tl sitruunapippuria

(ripaus chiliä)

1. Hienonna purjo. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulit, sekä paprikakuutiot.

2. Ripottele vehnäjauhot kattilaan ja anna niiden kiehahtaa öljyssä. Älä kuitenkaan anna jauhojen ruskistua.

3. Lisää kylmä vesi koko ajan sekoittaen.

4. Lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa. Mausta kastike sitruunapippurilla ja (chilillä).

5. Lisää lopuksi katkaravut, tonnikala ja tilli. Anna katkarapujen ja tonnikalan vain nopeasti lämmetä kastikkeessa.

6. Kaada kastike keitetyn pastan päälle ja sekoita kevyesti.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Hykyn toimitusjohtaja Marina Erhola irtisanoutui THL:n ylijohtajan tehtävästä – "Ratkaisu tuntui oikealta"
  2. Suur-Hollola-ajo täyttää Lahden seudulla auki olevat hotellit – "Minilomille alkaa riittää kysyntää"
  3. Polttareitaan viettäneen kapellimestari Santtu-Matias Rouvalin musiikkiesitys herätti huomiota Lahden torilla – "Mahtavaa olla Lahessa"
  4. Henkilöauto suistui tieltä Lahdessa – katkaisi valopylvään ja puun
  5. Lahden eteläisen kehätien rakennustyöt aiheuttavat uusia liikenteen poikkeusjärjestelyjä – lue tästä useita katuja koskevat muutokset
  6. Koronapelot laimentuivat – suomalaiset ryntäsivät ostamaan lomamatkoja Välimerelle
  7. Vastaa kyselyyn: Miten sinä vietät kesälomasi tänä kesänä? Kerro meille!
  8. Pelicansin Alex Lindroosin alkukesä ollut totutusta poikkeava: "Onhan se hieman outoa"
  9. Mansikkatilan kesätyösopimuksista syntyi riitaa, kun työn alkamispäivämäärä lykkääntyi: viljelijän mukaan maataloustyön luonne on vakioporukalle itsestäänselvyys
  10. Perinteiset Lahden Kalamarkkinat perutaan tältä vuodelta koronaviruspandemian vuoksi
  11. Päijät-Hämeen hyvinvointiyhtymä pyrkii puuttumaan alaikäisten mielenterveyden häiriöihin yhä varhaisemassa vaiheessa
  12. Lahden konserttitalon taustayhtiöiden rikostutkinta venyy syksyyn – Poliisi vaikenee täysin, mitä asiassa on selvinnyt
  13. Lukijalta: Lahti Events vastaa KymiRingistä Jorma Ratialle
  14. Mies jätti 196 euron taksikyydin maksamatta
  15. Lukijalta: Suomen mansikkasatoa pelastamassa – mikä meni pieleen?

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.