Pannuleipä

1 dl vehnänalkioita

1 dl kauraleseitä

1 pss (11 g) kuivahiivaa

5-5 ½ dl vehnäjauhoja

3 dl vettä

1 tl suolaa

1 rkl juoksevaa hunajaa

½ dl öljyä

Voiteluun: öljyä

Pinnalle:

100 g kirsikkatomaattia ja muutama tuore rosmariininoksa

Sekoita vehnänalkiot, kauraleseet ja kuivahiiva vehnäjauhoihin. Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita veteen suola ja hunaja. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää lopuksi öljy. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin 30 minuuttia. Mikro on vedoton ja lämmin paikka kohottamiseen. Huom! Ei mikroa päälle!

Jaa taikina kahteen osaan. Taputtele taikinapalat leivinpaperin päälle pyöreiksi, litteiksi leiviksi. Tee leipiin sormella painaumia. Puolita kirsikkatomaatit ja irrottele rosmariini pieniksi oksiksi. Painele tomaattien puolikkaat ja rosmariini kuoppiin. Voitele leivät öljyllä ja paista leipiä uunin keskiritilätasolla 225 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes ovat kypsiä.

Voi pakastaa, jos ei mene kerralla

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Reportaasi: Seurasimme kuukauden ajan ensikertalaisia mansikkapellolla – suomalaiset vetivät vertoja jopa ukrainalaisille
  2. Vesijeteillä pörrääminen Lahden sataman alueella poikii valituksia – Vesijärvellä ajelua rajoitetaan, mutta poliisin mukaan "juuri kukaan jeteillä liikkuvista ei tiedä siitä", tarkista tästä paikat, joihin jeteillä ei ole asiaa
  3. Humalainen kuski törmäsi autolla puuhun Hollolassa, kyydissä useampi matkustaja
  4. Kansalaisaloite ajaa avohakkuiden kieltämistä valtion mailla – Tuskin toteutuu, sanoo maa- ja metsätalousvaliokunnan puheenjohtaja Anne Kalmari
  5. Pirjo-Liisa ja Kari Penttilä viihtyvät kesämökillä Hartolassa niin hyvin, että halusivat muuttaa sinne pysyvästi – "Kahden kodin ylläpitäminen ei tuntunut enää järkevältä"
  6. Toinen halusi tietoa, toinen vapauksia – näin ex-jengipomo Keijo Vilhusesta tuli huumepoliisin tietolähde koko 2000-luvun ajaksi
  7. Lukijalta: Kotihoidon hoitajien työhyvinvointi on otettava vakavasti
  8. Kemiönsaaren pikkukylissä voi nauttia saariston tunnelmasta ja mauista – merimatkaa kannattaa jatkaa Bengtskärin majakalle saakka
  9. Lahtelainen Jouni Hujanen pääsee lomatunnelmaan junassa matkalla Lappiin – ESS:n lomakyselyssä moni piti tärkeänä aikatauluttomuutta ja vapautta
  10. "Olen jonkin verran riskinottaja" – Antti Eskelinen, 57, on hypännyt yli 2 800 kertaa laskuvarjolla, osallistunut ralliin Afrikassa ja pyöräillyt Istanbulista Travemündeen
  11. Lukijalta: Vääksyssä oppilasennusteet on pitänyt ylimitoittaa elinkaarimallin vuoksi
  12. Koronakevät on lisännyt palautumisen tarvetta – näillä vinkeillä vaihdat vapaalle onnistuneesti
  13. Kesäkuu oli harvinaisen lämmin – Lahdessa oli viime kuussa 13 hellepäivää, vettä saatiin odotella
  14. Hämyisten metsien pikkulintuja – Kuusamossa lauloivat sinipyrstöt, Viiankiaavalla mäkättivät taivaanvuohet
  15. Heikki Hiilamon Vierailija-kolumni: Miksi Ruotsi epäonnistui koronaviruskriisin hoitamisessa?

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.