Jogurtti

1 l täysmaitoa

1 dl kreikkalaista tai bulgarian jogurttia

1 dl maitojauhetta

1. Kiehauta maito. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä maito noin 40-asteiseksi. Sekoita joukkoon siemenjogurtti ja halutessasi maitojauhetta, se tekee jogurtista paksumpaa ja lohkeavampaa kuin pelkästä maidosta tehty jogurtti on.

2. Kaada seos uunivuokaan, peitä astia kannella ja laita vuoka uuniin 50 asteeseen. Hapatukseen vaaditaan viitisen tuntia 42–45 asteessa. Jogurtin voi hapattaa myös viileämmässä lämpötilassa, mutta silloin se vie enemmän aikaa.

3. Jos jogurtti tuntuu liian juoksevalta, voit valuttaa sen esimerkiksi sideharsolla tai suodatinpapereilla vuoratussa siivilässä. Maitojauheella tukevoitettua jogurttia ei välttämättä tarvitse valuttaa lainkaan.

Jogurtin voi maustaa vaikka kotitekoisella hillolla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Historiallinen Paimenkallio halutaan herättää henkiin Heinolassa
  2. Turo's Hevi Gee sai alkunsa Lahden Torven pikkujouluista – "Ihan samat kohdat naurattivat tai aiheuttivat myötähäpeää kuin silloinkin", muistelee Orimattilassa asuva bändin entinen laulaja Hara Laukkanen yli 30 vuotta myöhemmin
  3. Suomessa kuusi uutta koronavirustartuntaa
  4. Valenuuska voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen – "Niistä voi seurata nikotiinin yliannostus"
  5. Uudet tutkat hillitsevät liikennettä Nelostiellä - nopeusrajoituksia noudatettu aiempaa paremmin
  6. Näppis: Keskustan nopeusrajoitus 40 km/h on ihan sopiva, mutta kukaan ei kontrolloi
  7. "Extreme-lajit ovat aina olleet minun mieleeni" – lahtelaislähtöinen Tommi Sjelvgren on pelannut 12 vuotta ammatikseen jääkiekon alalajeja
  8. Tiedätkö, missä aikuinen saa skuuttailla? Suositun kulkupelin säännöt tunnetaan heikosti
  9. Tuoksuttomuus ja hyvä imeytyvyys ovat arvostettuja ominaisuuksia käsideseissä, joita koronakevät toi markkinoille jopa 200 uutta – tässä jutussa testissä kuusi erilaista käsihuuhdetta
  10. Kuka on vuoden positiivisin lahtelainen? Nyt on aika ehdottaa
  11. Sädehoitoa saavien määrä kasvanut viime vuosina Lahdessa – syksyllä kaupungissa on käytössä uusi sädehoitolaite
  12. Kaura- ja ruiskuitu vähensivät lihomista – "Erilaisilla kuiduilla on hyvinvointiimme erilaisia vaikutuksia"
  13. Kiireettömästi uudistunut Audi on kasvattanut kokoa, mutta sillä on tutut geenit
  14. Putka-asiakkaan vastarinnan murtaneille poliisille ja kahdelle vartijalle syyte törkeästä pahoinpitelystä
  15. Murtautuja vei lahtelaisen Hot Club Dance Companyn harjoitustiloista asuja ja peruukkeja – "Todennäköisesti joku yrittää myydä tavaroita netissä"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.