Joko maistoit tätä? Vegaanin pikaruokahimon taltuttaa Vöner

Mervi Pasanen

Kasvisruoka ja vegaaninen ruoka valtaavat yhä uusia alueita ruokakulttuurissamme. Mennyttä lienevät ajat, jolloin kasvisruokaa oli pelkkä raaste tai keittäjän tokaisu "ainahan voit jättää kastikkeesta makkarat syömättä". Nyt nimittäin kasvisruoka on niin trendikästä, että pikaruokakin on vegeä.

Döner kebabin eli lihakebben rinnalle on noussut vegaaninen Vöner. Siinä kebablihan korvaa viljan proteiineista valmistettu seitanpohjainen tuote. Se on vegaaninen, mutta ei gluteeniton, koska alkuperäinen raaka-aine on vilja.

Vöner on alunperin lanseerattu Berliinissä Saksassa, mutta sen matka Suomeen kesti lähes kolme vuotta. Kebabin tapaan vartaassa pyörivän Vönerin kehitti Siva Parlar Kruunuhaan Pizza Expressissä. Sieltä tuote on lähtenyt valtaamaan valtakuntaa kaupunki kerrallaan.

Lahdessa tämä erikoisuus on tarjolla vasta yhdessä paikassa eli Rautatieaseman Pizza Expressissä. Asiakas voi maistella lähdön tunnelman lisäksi vegaanitrendin tulokasta. Assan baarissa ruokailumiljöö on melko kaurismäkeläinen.

Hämmästyttävä tuote, sillä sen rakenne ja väri on erittäin lihamainen. Purutuntemus on kuin vertailutuotteeksi ostetussa lihaversiossa eikä makukaan ole kaukana alkuperäisestä. Tosin lahtelaispizzerian annos on valtava ja maku alkaa töksähdellä kun vönerkasa hupenee. Rullakebbenä toimii kuulemma tosi hyvin.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Koronavirus vei melkein perheenisä Jukka Pylvänäisen hengen – "Tauti on opettanut elämän arvoa"
  2. Lahden peräkonttikirppiksellä vanha tavara pääsee kiertoon – "Vierailu on meille jo itsestäänselvyys"
  3. Poliisilla iso operaatio Lahdessa – ei aiheuttanut vaaraa sivullisille
  4. Asikkalan Vääksyn Ranskalaisen kyläkaupan omistaja julkaisi Facebook-päivityksen nuorten kesätyöntekijöiden kaltoinkohtelusta – laaja tuki yllätti, ja kaupalle on tultu jopa Tampereelta asti
  5. FC Lahti keskeyttää oheismyynnin – SJK-pelissä ei ole kioskitoimintaa
  6. Valoihin pysähtyneet autot joutuivat kolariin Lahdessa – perään ajanut katumaasturi häipyi paikalta
  7. Tältä näyttää Vääksyyn tuleva uusi Yhteiskoulu – katso luonnoskuvat
  8. Nuoret ovat kirineet muita ikäryhmiä koronaviruksen tartuntatilastoissa, pääsyynä rento suhtautuminen rajoituksiin – "Kansa rupeaa jakautumaan"
  9. Brasilian presidentti Bolsonarolla on todettu koronavirustartunta
  10. Juha Honkosen uutisanalyysi: Kulmuni maksoi ministeriöille liikaa – "Miksi palautit koko summan?"
  11. Olavi Lanun veistos koristellaan Lahdessa perjantaina
  12. United Brotherhoodin kerhotilaan asennettiin kamerat kotietsinnän yhteydessä – syyttäjän mukaan näin saatiin merkittävää tietoa ryhmästä, joka pyrkii viimeiseen asti suojaamaan johtajaansa
  13. VR lopettaa lipunmyynnin palvelupisteensä Lahdessa
  14. Vesijärven vanha asemarakennus palautetaan yli sadan vuoden takaiseen ulkoasuunsa – "Tämä on Lahden vanhoista kohteista ehkä vaikuttavin"
  15. Näppis: Ei ollut yllätys konserttitalon kosteusvaurio

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.