Syö noin puoli kiloa kasviksia, marjoja, hedelmiä ja sieniä joka päivä. Tästä määrästä marjoja ja hedelmiä tulisi olla noin puolet ja loput juureksia sekä vihanneksia.

Syö noin puoli kiloa kasviksia, marjoja, hedelmiä ja sieniä joka päivä. Tästä määrästä marjoja ja hedelmiä tulisi olla noin puolet ja loput juureksia sekä vihanneksia.

Kasvis-fetapihvit

400 g kesäkurpitsaa

2-3 porkkanaa

1 pieni punasipuli

300 g fetajuustokuutioita

3/4 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraleseitä

4 kananmunaa

2 tl oreganoa, 1 tl minttua

1 tl mustapippuria, 1 tl suolaa

paistamiseen öljyä

1. Raasta kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi. Pane raaste siivilään ja anna seistä noin 10 minuuttia. Painele ylimääräinen neste pois.

2. Kuori ja raasta porkkanat. Hienonna punasipuli ja paloittele fetajuustokuutiot hieman pienemmiksi. Yhdistä raasteet sekä fetajuusto.

3. Sekoita vehnäjauhot ja kauraleseet kasvisseokseen. Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää mausteet ja kaada munaseos kasvisten joukkoon. Sekoita hyvin. Jos seos tuntuu vetiseltä, voit lisätä hieman vehnäjauhoja.

4. Nostele taikinaa pannulle (n. 1/2 dl) ja paista miedolla lämmöllä kypsiksi.

5. Laita pihvit uunivuokaan folion alle ja laita uuniin pieneen lämpöön odottamaan ruokailua.

Lue lisää aiheesta

Mainos: Lahden kaupunki

Etusivulla nyt

Luetuimmat

Mistä tänään puhutaan?

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä arkisin ja viikonloppuisin.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut