Etlarin eväät: Helpot yrttimuffinssit

Muffinssit ovat tuttu herkku, mutta kokeile vaihteeksi niihin suolaisia täytteitä ja tarjoa vaikkapa keiton lisänä.

Helpot yrttimuffinssit

1 tlk kermaviiliä tai kaurafraichea

0,75 dl rypsiöljyä

ripaus mustapippuria

0,5 tl suolaa

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

100 g voimakasta juustoa (esim. punaleima)

0,5 ruukkua lehtipersiljaa

0,5 ruukkua timjamia

Vuokien voiteluun öljyä

1. Hienonna yrtit ja raasta juusto.

2. Sekoita kulhossa kermaviili, öljy, kananmunat sekä mausteet tasaiseksi seokseksi.

3. Lisää joukkoon kuivat aineet, yrtit ja juustoraaste. Sekoita varovaisesti tasaiseksi.

4. Jaa taikina voidellun muffinipellin syvennyksiin tai muffinivuokiin.

5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita.

Mainos: Lahden kaupunki

Etusivulla nyt

Luetuimmat

Mistä tänään puhutaan?

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä arkisin ja viikonloppuisin.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut