Etlarin eväät: Linssejä ja punajuuria

Hernekasveihin lukeutuvat linssit löytyvät monen lautaselta, koska sisältävät paljon proteiinia, kuituja, antioksidantteja ja kivennäisaineita, mutta vain vähän energiaa.

Linssejä ja punajuuria

1 sipuli

2 rkl öljyä

3 dl linssejä

1 sitruunan mehu ja raastettu kuori

1 rkl jauhettua juustokuminaa

2 valkosipulinkynttä

8–10 tippaa tabaskoa

8 dl vettä

suolaa

½ dl hienonnettua korianteria tai persiljaa

lisäksi:

8 pientä punajuurta

ruoanvalmistusjogurttia

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna puolet öljystä ja kuullota sipuli.

2. Lisää huuhdotut linssit, sitruunamehu ja raastettu sitruunankuori, juustokumina, hienonnettu valkosipuli sekä tabasko.

3. Lisää vesi, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 20 minuuttia.

4. Mausta suolalla ja ripottele pinnalle hienonnettu korianteri tai persilja.

5. Kuori ja viipaloi punajuuret. Kuumenna öljyä pannulla, lisää punajuuriviipaleet ja paista niitä miedolla lämmöllä silloin tällöin käännellen.

6. Tarjoa linssit punajuurten ja jogurttinokareen kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Kun neljä lasta ja aikuinen mies joutuivat veden varaan Heinolan Jyrängönvirrassa, oli Yrjö Ristola jo irrottamassa omaa venettään laiturista: "Ilman pelastusliivejä sieltä olisi haettu ruumiita"
  2. Päijät-Hämeen kausityöntekijöiden koronatartuntoihin tiukka vastaveto - Ukrainalaista työvoimaa ei haluta Suomeen yhtään enempää
  3. Tilauskirjat: Korona iski ilmailualan pintakäsittelylaitoksiin erikoistuneen lahtelaisen Galvatekin liiketoimintaan kovaa – miljoonien tilaukset lykkääntyivät, mutta katse on jo käännetty valoisaan tulevaisuuteen
  4. Kadonnut 22-vuotias nainen löytyi kunnossa
  5. Henkilöauto törmäsi kovalla vauhdilla puuhun Lahdessa
  6. Heinolan Alkoon kesätöitä hakemaan marssinut Ulla Mäkinen istuu nykyään pöydän toisella puolella – "Haastatteluissa arvostan positiivisia ja iloisia hakijoita"
  7. Eläinsuojeluneuvoja Sallamaari Simpanen auttaa pulassa olevia eläimiä kellonaikaa katsomatta – "Välillä joku sanoo, että pitäisi antaa luonnon hoitaa"
  8. Koronatartunnan saaneista Päijät-Hämeen kausityöntekijöistä yksi on tehohoidossa – Ruokavirasto vakuuttaa: korona ei leviä mansikan kautta
  9. Näin paljon Suomessa voi tienata voittamalla urheilukilpailun – kaksi lajia täysin omilla luvuillaan
  10. Kymmenet tuhannet kiinteistöt eivät vieläkään täytä "paskalain" vaatimuksia – Valvontaa tehdään lähinnä naapurien valitusten perusteella
  11. Telttailu ei vaadi kansallispuistoon lähtemistä, vaan yöpyä voi niin lähimetsässä kuin kotipihallakin – lue aktiiviretkeilijän telttailuvinkit ja tärpit päijäthämäläisistä kohteista
  12. Harva ihminen on täysin symmetrinen – kehon toispuoleisuus voi aiheuttaa kipua sekä ongelmia liikkuvuuteen ja voimantuottoon
  13. Etlarin gallup Lahden torilla: Maatalouden kausityöntekijöillä on ollut Päijät-Hämeessä koronavirustartuntoja – huolettaako?
  14. Yön uutiskooste: Hovioikeus antaa tuomionsa MV-julkaisua koskevassa asiassa - käräjillä ehdottomaan vankeuteen tuomittu Ilja Janitskin kuoli alkuvuodesta
  15. Pääkirjoitus: Ansiosidonnaista työttömyysturvaa halutaan laajentaa

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.