Etlarin eväät: Lohikeitto

Keittoihin aromikasta makua tuo hienostunut ja mieto salottisipuli.

Lohikeitto

100 g herkkusieniä tai muita sieniä

5 keskikokoista perunaa

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

6 salottisipulia

1 dl hienonnettua purjoa

1 rkl öljyä

1 l kalalientä

½ parsakaalia

2 tl currya

2 tl kuivattua oreganoa

mustapippuria

2 dl ruokakermaa

noin 500 g lohifileetä

persiljaa

1. Viipaloi (herkku)sienet. Hienonna paprikat.

2. Kuori ja pilko perunat ja salottisipulit. Hienonna purjo ja paloittele parsakali kukinnoiksi.

3. Kaada öljy isoon kattilaan. Lisää (herkku)sienet, paprikat, sipulit, purjo, perunat ja mausteet ja paista niitä muutamia minuutteja.

4. Kaada kattilaan kalaliemi ja kerma ja keitä keittoa 10 minuuttia.

5. Paloittele lohi ja lisää palat yhdessä parsakaalin kanssa. Anna keiton poreilla hiljalleen noin 5 minuuttia.

6. Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja lisää halutessasi currya. Hienonna keiton pinnalle persiljaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Päijät-Hämeen kausityöntekijöiden koronatartuntoihin tiukka vastaveto - Ukrainalaista työvoimaa ei haluta Suomeen yhtään enempää
  2. Lahden eteläinen kehätie etenee: Luhdantaustankatu avataan ajoneuvoliikenteelle torstaina
  3. Kun neljä lasta ja aikuinen mies joutuivat veden varaan Heinolan Jyrängönvirrassa, oli Yrjö Ristola jo irrottamassa omaa venettään laiturista: "Ilman pelastusliivejä sieltä olisi haettu ruumiita"
  4. Tilauskirjat: Korona iski ilmailualan pintakäsittelylaitoksiin erikoistuneen lahtelaisen Galvatekin liiketoimintaan kovaa – miljoonien tilaukset lykkääntyivät, mutta katse on jo käännetty valoisaan tulevaisuuteen
  5. Kadonnut 22-vuotias nainen löytyi kunnossa
  6. Henkilöauto törmäsi kovalla vauhdilla puuhun Lahdessa
  7. Heinolan Alkoon kesätöitä hakemaan marssinut Ulla Mäkinen istuu nykyään pöydän toisella puolella – "Haastatteluissa arvostan positiivisia ja iloisia hakijoita"
  8. Eläinsuojeluneuvoja Sallamaari Simpanen auttaa pulassa olevia eläimiä kellonaikaa katsomatta – "Välillä joku sanoo, että pitäisi antaa luonnon hoitaa"
  9. Moottoripyöräilijä törmäsi henkilöautoon ja loukkaantui Lahdessa - epäillään ajaneen päin punaisia
  10. Koronatartunnan saaneista Päijät-Hämeen kausityöntekijöistä yksi on tehohoidossa – Ruokavirasto vakuuttaa: korona ei leviä mansikan kautta
  11. Näin paljon Suomessa voi tienata voittamalla urheilukilpailun – kaksi lajia täysin omilla luvuillaan
  12. Kymmenet tuhannet kiinteistöt eivät vieläkään täytä "paskalain" vaatimuksia – Valvontaa tehdään lähinnä naapurien valitusten perusteella
  13. Telttailu ei vaadi kansallispuistoon lähtemistä, vaan yöpyä voi niin lähimetsässä kuin kotipihallakin – lue aktiiviretkeilijän telttailuvinkit ja tärpit päijäthämäläisistä kohteista
  14. Harva ihminen on täysin symmetrinen – kehon toispuoleisuus voi aiheuttaa kipua sekä ongelmia liikkuvuuteen ja voimantuottoon
  15. Etlarin gallup Lahden torilla: Maatalouden kausityöntekijöillä on ollut Päijät-Hämeessä koronavirustartuntoja – huolettaako?

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.