Etlarin eväät: Rouskurieskat

Jokaisella sienilajilla on sille ominainen maku ja tuoksu. Jos valmistat sieniruokaa yhdestä lajista kerrallaan, sienen aromit ja makuvivahteet avautuvat sinulle parhaiten.

Rouskurieskat

1 pss perunamuusijauhetta tai -hiutaleita

vettä muusipakkauksen ohjeen mukaan (n. 5 dl)

0,5 dl savukylkeä pieninä kuutioina

1 dl keitettyjä rouskuja silputtuna

noin 1 dl lehtipersiljaa silputtuna

1 tl suolaa

2 munaa

2 dl kaurahiutaleita

1,5 dl speltti- tai vehnäjauhoja

1. Tee perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan tai hyödynnä eilisen rippeet.

2. Paista savukylkikuutioita pannulla, kunnes rasva irtoaa. Lisää rouskut pannulle ja sekoittele hetki.

3. Lisää persiljasilppu ja suola ja yhdistä seos muusiin. Tarkista maku. Anna jäähtyä.

4. Lisää munat ja kuivat aineet jäähtyneeseen seokseen. Sekoita.

5. Ota taikinasta ruokalusikalla reiluja nokareita pellille. Ripottele päälle jauhoja ja taputtele pyöreiksi leiviksi.

6. Pistele haarukalla ja paista 250-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes rieskoissa on kaunis väri.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Lahdessa katkenneen voimajohtopylvään korjaaminen voi vaatia pitkänkin ajan – onnettomuus valtakunnallisestikin harvinainen
  2. Kytölän asuinalueen työmaa valuttaa savivettä Kymijärveen – "Olisi pitänyt hallita laskeutusaltailla ja padoilla"
  3. Lukijalta: Lahden keskustaa uhkaa slummiutuminen
  4. Salpausselän kisamaastojen fluoripitoisuudet tutkitaan – hiihtoladut kulkevat pohjavesialueella
  5. Tässä Suomen urheilijat viikonlopun Salppuriin
  6. Lahtelainen Tomi Amor on Cheekin levy-yhtiön uusi artisti – "Täytyy katsoa tarkasti, kenen kanssa lähtee tekemään yhteistyötä"
  7. Saksassa karnevaaliyleisöön ajanutta epäillään murhan yrityksistä
  8. Elokuvamoguli Harvey Weinstein todettiin syylliseksi seksuaalirikoksiin – vakavimmat syytteet hylättiin
  9. Leuto ja märkä talvi kuluttaa tiestöä – kerro, missä olet törmännyt pahimpiin paikkoihin Lahdessa
  10. Lahden vanhimmalla ostarilla Ruolalla riittää yhä vetovoimaa – "Yksi parhaista paikoista Lahdessa"
  11. Myrsky sai jäät taas liikkeelle, katso kuvat Vesijärven rannalta
  12. Kauppakeskus Triossa laukesi palohälytys – asiakkaat evakuoitiin
  13. Moni sanoo varautuvansa pahaan päivään, mutta kaikilla se ei onnistu – Jaana, 36, sen sijaan on kerryttänyt vararahastoa jo pitkään: "Erityisen tärkeä se on nyt, kun on perhe ympärillä"
  14. Kivimaan koululla varkaissa käyneen miehen pakomatka päättyi Mukkulaan
  15. Luontodokumentteja tekevät Petteri ja Antti Saario huomaavat ilmaston­muutoksen vaikutukset työssään: "Siitä pitää olla erityisen huolissaan"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.