Etlarin eväät: Borssikeitto

Hyvän olon valintoja, pidä ruoka-annoksen koko kohtuullisena, rytmitä ateriat viisaasti ja syö säännöllisesti.

Borssikeitto

450 g raakoja punajuuria

2 porkkanaa

250 g valkokaalia

2 sipulia tai punasipulia

2 rkl öljyä

1 l kasvislientä

3 rkl punaviinietikkaa

suolaa, mustapippuria

2 rkl silputtuja yrttejä: timjamia, rakuunaa, rosmariinia

ruokaisuutta saat lisäämällä, kinkkua, nakkeja tai lihaa

1. Kuori juurekset. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi veitsellä tai monitoimikoneessa.

2. Suikaloi myös valkokaali ja kuoritut sipulit.

3. Kuumenna öljy suurehkossa kattilassa tai padassa ja kuullota suikaloituja kasviksia hetki, älä ruskista.

4. Kaada liemi kasvisten päälle ja anna keiton hautua kannen alla noin 30 minuuttia.

5. Mausta keitto makusi mukaan ja hauduta vielä hetki.

6. Tarjoa kevyt ranskankerman ja ruisleivän kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Viihdealan ammattilaisia tulvii Lahteen syyskuussa Rockfutis 2020:n käynnistyessä – "Mahtavaa päästä Lahteen, se on kunnon rokkikaupunki"
  2. Lahden Nelostiellä sattui neljän auton ketjukolari
  3. HS: Lahtelaisen ravintolan omistajaa syytetään ihmiskaupasta
  4. KymiRingillä juostaan ja pyöräillään viikonloppuna – mukana mestareita ja mielenkiintoinen isän ja pojan taistelu
  5. Turo's Hevi Gee sai alkunsa Lahden Torven pikkujouluista – "Ihan samat kohdat naurattivat tai aiheuttivat myötähäpeää kuin silloinkin", muistelee Orimattilassa asuva bändin entinen laulaja Hara Laukkanen yli 30 vuotta myöhemmin
  6. Suomessa kuusi uutta koronavirustartuntaa – viruksen takia sairaalassa olevien määrä putosi kolmannekseen
  7. Poliisihallitus löysi rahapelien ikärajavalvonnasta vakavia puutteita – vain joka neljättä nuorta pyydettiin todistamaan ikänsä
  8. Sädehoitoa saavien määrä kasvanut viime vuosina Lahdessa – syksyllä kaupungissa on käytössä uusi sädehoitolaite
  9. Emeritusprofessori Haaviston rikosepäilystä: "Heittää joka tapauksessa varjon presidenttihaaveiden ylle"
  10. Näppis: Keskustan nopeusrajoitus 40 km/h on ihan sopiva, mutta kukaan ei kontrolloi
  11. Historiallinen Paimenkallio halutaan herättää henkiin Heinolassa
  12. Valenuuska voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen – "Niistä voi seurata nikotiinin yliannostus"
  13. Kuka on vuoden positiivisin lahtelainen? Nyt on aika ehdottaa
  14. Uudet tutkat hillitsevät liikennettä Nelostiellä - nopeusrajoituksia noudatettu aiempaa paremmin
  15. "Extreme-lajit ovat aina olleet minun mieleeni" – lahtelaislähtöinen Tommi Sjelvgren on pelannut 12 vuotta ammatikseen jääkiekon alalajeja

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.