Etlarin eväät: Kurkku-retiisihölskytys, Tomaatti-kesäsipulisalaatti

Kesäisen raikkaat lisukkeet grillatulle ruualle raikastavat kokonaisuuden.

Kurkku-retiisihölskytys

1 nippu retiisejä

½ kurkkua

marinadi:

1 dl vettä, 0,5 dl valkoviinietikkaa

2 rkl sokeria, 1 tl suolaa

1. Leikkaa pestyt retiisit ja kurkku ohuenohuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kannelliseen purkkiin.

2. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada kasvisten päälle. Sulje purkki tiiviisti.

3. Ravista purkkia ja anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan. Marinadi muuttuu kauniin punaiseksi.

Tomaatti-kesäsipulisalaatti

5 kypsää tomaattia

2 kesäsipulia varsineen

mustapippuria, suolaa

1. Pese ja leikkaa tomaatit siivuiksi.

2. Pilko kesäsipuli varsineen.

3. Lado tomaattia, sipulia ja mustapippuria, sekä ripaus suolaa kerroksittain sopivaan kulhoon.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Koronavirustestien määrä kasvanut räjähdysmäisesti Päijät-Hämeessä – testeihin hakeudutaan lievimmistäkin oireista
  2. Sienestäjä teki erikoisen löydön Nastolasta – satoja vanhoja kolikoita oli kätketty maan alle
  3. Rapistuva kiinteistö Hämeenkatu 24:ssä Lahdessa odottaa yhä korjaustöiden jatkumista – "Jos rakennus on suojeltu, on tilanteeseen helpompi puuttua"
  4. Kärköläläinen Susanna Kirvesniemi väsyi poliklinikkatyön hektisyyteen ja teki rohkean ratkaisun – "Tajusin, että en jaksa tässä hommassa eläkepäiviin asti"
  5. Valaisinpylvääseen osunut moottoripyöräilijä kuoli Lahdessa
  6. Kirjastojen määrään ei haluta puuttua Lahdessa – säästöpaineet voivat silti laittaa kirjastot koville: "Kirjastoverkossa ei ole enää löysää"
  7. Vanha vesijohto halkesi – vettä suihkusi Lahden Diakoniasäätiön talon arkistoon
  8. Lahdessa nähdään vielä kesäteatteria – yhden päärooleista näyttelee tv:stä tuttu
  9. Tieltä suistunut auto törmäsi huvimajaan Lahdessa – poliisi otti kaksi epäiltyä kiinni
  10. Korona ei ollutkaan innostuksen loppu – Reipas ja Kuusysi saamassa jalkapallokouluihin täyden osallistumisen ympäri Lahtea
  11. Tarot-yhtyeestä tunnettu Tommi Salmela julkaisi ensimmäisen soololevynsä 51-vuotiaana – "Monta itkua on vuodatettu, että voikohan tätä edes kertoa"
  12. Vanhuuteen ja dementiaan liitetyt ennakkoluulot ja stereotypiat tekevät vanhuksia näkymättömiksi – ohitse puhuminen ja huomiotta jättäminen yleisiä kokemuksia ikäihmisille
  13. Itse tehdyt keksit ovat herkullista vierasvaraa ja mieluinen tuliainen – nyt niissä maistuvat sesongin marjat, katso reseptit
  14. Poliisi: Lahdessa maanantai-iltana puuhun törmänneen auton kuljettaja menehtyi
  15. Magneettikalastajilla tärppäsi jälleen Lahdessa: tällä kertaa Vesijärvestä nousi ase

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.