Raakaravinnossa vitamiinit säilyvät, mutta vaarana on ruokavalion yksipuolisuus – "Se voi vaikuttaa lasten ja nuorten kasvuun ja kehittymiseen"

Raakaruokailijan keittiössä ei hella kuumene eikä uuni lämpene. Sen sijaan raakaruoan kypsennyksessä käytetään jääkaappia ja kuivuria. Ruoan hapatus, marinointi, mehustus ja idättäminen ovat perusjuttuja.

Haluatko lukea koko artikkelin?

Tilaa ESS VerkkoPlus 1 kk 9,90 € ja pääset lukemaan kaikki Etelä-Suomen Sanomien sisällöt.

Tilaa tästä 1 kk 9,90 € Olen jo tilaaja