Etlarin eväät: Savustetut varhaisperunat

Savustaminen on suosittua kesäkautena ja savun tuoksu tuo monille herkullisia makumuistoja. Hyvää ja leppoisaa juhannusta!

Savustetut varhaisperunat

1 kg varhaisperunoita

2 rkl öljyä

1 tl suolaa

3 timjamin oksaa

savustuspussi

n. 400 g mausteista makkaraa

yrttejä (esim. persiljaa, korianteria)

1. Pese perunat ja halkaise suurimmat.

2. Laita perunat kulhoon, lisää joukkoon öljy ja suola, sekoita.

3. Laita perunat ja timjamin oksat savustuspussiin. Kypsennä 250-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

4. Laske lämpö 200 asteeseen ja jatka kypsentämistä 30 minuuttia.

5. Anna perunoiden tekeytyä pussissa vielä 15 minuuttia ennen pussin avaamista.

6. Jos kypsennät perunat savustimessa, laita ne ensin alumiinivuokaan ja savusta 30–40 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.

7. Paloittele makkarat ja paista ne pannulla tai grillissä. Laita perunat laakeaan kulhoon ja lisää päälle makkarat. Silppua päälle yrttejä maun mukaan.

8. Tarjoa salaatin, tomaattisalsan tai feta-jogurttikastikkeen kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Koronan aiheuttamat hoitojonot ovat pisimmät Päijät-Hämeen sairaanhoitopiirissä – "Jonojen purkamisessa menee käsitykseni mukaan aikaa ensi kevääseen"
  2. Lahden Ahkeran GP-kisoissa ovat mukana lähes kaikki Suomen tämän hetken kärkiyleisurheilijat – maltti on valttia etenkin pikajuoksussa: "Vaikka pitää mennä kovaa, ei saa olla kiire"
  3. Päijät-Hämeen kausityöntekijöiden koronatartuntoihin tiukka vastaveto - Ukrainalaista työvoimaa ei haluta Suomeen yhtään enempää
  4. Myyjä remontoi talonsa "uuteen kukoistukseen" ilman lupia ja purki muun muassa kantavan väliseinän – ostaja haastoi myöhemmin käräjille
  5. "Ensimmäisistä Kalevan kisoista tavoitteena on mitali" – Lahden Ahkeran 16-vuotias Ilona Mononen rikkoo ennätyksiään
  6. Lahtelainen hienopuuseppä innostaa ihmisiä nikkaroimaan – "Itse tehtyjen tavaroiden esittelystä innostuu paljon enemmän kuin rahalla ostetuista"
  7. Lahden eteläinen kehätie etenee: Luhdantaustankatu avataan ajoneuvoliikenteelle torstaina
  8. Ensimmäinen Salpausselkä geoparkin infopiste avattiin Vääksyyn – muihin alueen kuntiin infopisteitä tulee viimeistään ensi kesänä
  9. Ahkeran GP-kisoihin 2 500 ihmistä – Lahden stadionin yleisurheiluilta tulee olemaan loppuunmyyty
  10. Lukijalta: Yhteisyrityksen myötä hoitoon pääsy paranee
  11. Kun neljä lasta ja aikuinen mies joutuivat veden varaan Heinolan Jyrängönvirrassa, oli Yrjö Ristola jo irrottamassa omaa venettään laiturista: "Ilman pelastusliivejä sieltä olisi haettu ruumiita"
  12. Useita pyörävarkaita jäi kiinni Lahdessa – yksi yritti pyöräillä karkuun
  13. Henkilöauto törmäsi kovalla vauhdilla puuhun Lahdessa
  14. Hovioikeus hylkäsi Venäjä-yhteyksistään tunnetun Johan Bäckmanin syytteen Ylen toimittajan vainoamisesta – yllytys törkeään kunnianloukkaukseen pysyi
  15. Iäkäs pyöräilijä kaatui jouduttuaan väistämään autoa Heinolassa – poliisi pyytää silminnäkijähavaintoja

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.