Etlarin eväät: Punajuurifalafelit

Kasvisten syöminen on hyväksi omalle ja ympäristön hyvinvoinnille. Kaiken lisäksi ne ovat herkullisia!

Punajuurifalafelit

1 prk (380 g) kikherneitä

3–4 etikkapunajuurta

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

2 rkl öljyä

1,5 tl juustokuminaa

1 dl korppujauhoja

1 kananmuna

0,5 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Valuta etikkapunajuuret.

2. Hienonna kikherneet ja punajuuret monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella.

3. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota sipuleita ja juustokuminaa hetki öljyssä kuumassa pannussa.

4. Sekoita kaikki aineet keskenään yhdeksi massaksi.

5. Muotoile massasta kostutetuin käsin pyöryköitä tai pihvejä ja kääntele ne korppujauhoissa.

6. Kuumenna pannussa öljyä ja paista falafeleja pienissä erissä noin 10 minuuttia välillä käännellen.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Syövän kanssa taisteleva pariskunta on tehnyt kalliopihastaan upean harrastuksen – katso kuvat kauniista pihasta
  2. Kauppalehti: lahtelaismies löysi 30 000 euron arvoisen kultahipun
  3. Maanviljelijä putosi viljasiiloon Iitissä – "Valitti alaselkää, mutta oli tajuissaan koko ajan"
  4. THL: Uusia koronavirustartuntoja todettu 20
  5. Pirjo Lempiäisen kahvila toimii Lahden torilla samalla paikalla, jolle hänen äitinsä perusti aikoinaan kalakojun
  6. Uutissuomalaisen debatti: Suomalaiset yritykset ovat osoittaneet ketteryyttä koronapandemiassa – "Pitää osata oivaltaa, mikä on todellinen ongelma", sanoo Etlan tutkimusjohtaja
  7. Kolmen päihtyneen kuljettajan matka liikenteessä päättyi poliisin väliintuloon
  8. Pirjo Heikkilän Pirjo-hahmo joutuu jatkuvasti noloihin tilanteisiin –  "Koko sarjan idea lähti siitä, että jännitän ja ujostelen yleensä uusien ihmisten seurassa"
  9. Lahden Launeella järjestetään lauantaina skeittitapahtuma – lajiin pääsee tutustumaan lainalaudalla
  10. Korona sekoitti leasingin kuviot: vuokra-autot halutaan kotimaan lomakaaraksi normaalia hanakammin, mutta tarjonta on tavallista pienempää
  11. Uutissuomalaisen debatti: Tutkija Leena Ilmola-Sheppard listaa kolme pärjäämisen sääntöä Suomen viranomaisille ja yrityksille – "Valitusvirren veisuu luo harvoin menestystä"
  12. Beatmakers juhlii uutta levyään Heinolassa lauantaina
  13. Ahdistusta, masennusta, itsemurha-ajatuksia... Kysely valottaa koronapandemian vaikutuksia yhdysvaltalaisten mielenterveyteen – "Aikuiset eivät ole kunnossa Amerikassa"
  14. Auton voi vuokrata jopa vuosiksi, mutta palvelun hinnat vaihtelevat sadoista euroista liki tuhansiin
  15. Lukijalta: Ihmettelen joidenkin yhteisyritystä vastustavien taipumista apatiaan

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.