Etlarin eväät: Mansikka-juustosalaatti

Kesäiseen salaattiin mansikat tuovat raikasta makua ja iloista väriä.

Mansikka-juustosalaatti

1 nippu parsaa

1 sitruunan mehu

0,5 dl öljyä

0,25 tl suolaa

0,5 tl sokeria

0,5 tl rouhittua mustapippuria

n. 200 g salaattisekoitusta

200 g leipäjuustoa tai kotijuustoa

1,5 dl saksanpähkinöitä

n. 250 g mansikoita

1. Napsauta parsojen puinen tyvi pois. Jos kuori on paksu, kuori varret.

2. Höylää parsat kuorimaveitsellä tai juustohöylällä ohuiksi nauhoiksi.

3. Sekoita kulhossa sitruunan mehu, oliiviöljy, suola, sokeri ja mustapippuri.

4. Lisää parsanauhat seokseen. Kääntele ja anna tekeytyä viileässä noin tunti.

5. Levitä salaattisekoitus tarjoiluastiaan ja lisää päälle parsanauhat sekä sitruuna-öljyliemi.

6. Kuutioi juusto ja lisää salaatin päälle.

7. Rouhi saksanpähkinät terävällä veitsellä karkeaksi rouheeksi, paahda rouhetta hetki kuumalla ja kuivalla pannulla ja ripottele salaatin päälle. Viimeistele tuoreilla mansikoilla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Lahden demariryhmä vaatii kokoomuskaksikolle potkuja kaikista luottamustoimista – "En ole kuullut mitään näin naurettavaa", kommentoi Francis McCarron
  2. Suora lähetys: Lahden Reipas joutui takaa-ajajaksi Kultsun vieraana - ottelu käynnissä, katso tästä
  3. Osuuskauppa Hämeenmaan toimialajohtaja maskisuosituksesta: "Toivomme, että yhdessä noudatamme viranomaisohjeistuksia"
  4. THL antoi maskisuosituksen, Lahden busseihin ei tule maskipakkoa: "On jokaisen omassa harkinnassa, käyttääkö maskia"
  5. Mies riehui ja haastoi riitaa Lahden torilla
  6. Koronatartunnat selvässä nousussa elokuun alussa – "Trendi on huomattavan huolestuttava"
  7. Lahtelainen urheiluravintola Peluri muuttaa – "Tartuimme tilaisuuteen, kun avautui mahdollisuus päästä vielä lähemmäs keskustaa"
  8. Marin: Hallitus puoltaa THL:n suositusta kasvomaskien käytöstä joukkoliikenteessä ja tilanteissa, joissa lähikontaktien välttäminen ei ole mahdollista
  9. Illallinen taivaan alla järjestetään ensimmäistä kertaa Asikkalan Vääksyssä
  10. Taksiliitto toivoo maskisuosituksen laajentamista takseihin – "Oman matkan jälkeen taksiin saattaa tulla riskiryhmään kuuluva"
  11. Sofia Belorf kirjoitti epäillyn pahoinpitelyn jälkeen Ranta-aholle, että pelkää tätä – "Liioittelee asiaa", Ranta-aho sanoi kuulustelijalle
  12. Vesijärvellä Lahdessa ja Orimattilan Mallusjärvellä on havaittu sinilevää
  13. Luhdan hotellihanke sai siunauksen rakennus- ja ympäristölupalautakunnalta – rakennuslupa sallii 17-kerroksisen tornitalon rakentamisen entisen Anttilan paikalle
  14. Kokoomus asetti 24 kuntavaaliehdokasta Lahdessa
  15. Keskusta nimesi kuntavaaliehdokkaita Lahdessa

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.