Ravitsemusprofessori syö jäätelöä lähes päivittäin: "Terveellisesti mutta ei ryppyotsaisesti"

Urheilu on Mikael Fogelholmin intohimo. Kilpaurheilua vielä lähes kuusikymppisenä harrastava ravitsemustieteen professori liikkuu nykyisin 7–10 tuntia viikossa.