Etlarin eväät: Broilerisalaatti

Kevään merkit näkyvät myös ruokapöydässä. Herneenversot kasvavat nopeasti ja on ihanaa seurailla kasvun ihmettä.

Broilerisalaatti

400 g broilerin rintafileitä

1 valkosipulinkynsi

suolaa, mustapippuria

1 rkl limetinmehua

1 avokado

250 g tuorekurkkua

1 pieni keltainen paprika

1 rasia miniluumutomaattia

ruohosipulia hienonnettuna

1 ruukku tammenlehtisalaattia

Kastike:

½ punainen mieto chili

2-3 rkl öljyä

1 rkl limettimehua

ripaus suolaa ja sokeria

koristeluun herneenversoja

1. Paista broilerin fileet pannulla kypsiksi. Mausta hienonnetulla valkosipulilla, limetinmehulla, suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.

2. Halkaise, kuori ja paloittele avokado. Kaada limetinmehua avokadopalojen päälle.

3. Suikaloi kurkku ja paprika. Puolita tomaatit, hienonna ruohosipulit ja revi salaatit.

4. Levitä salaatit laakealle vadille, lisää broileri viipaleet, avokadot, kurkut, paprikat, tomaatit ja ruohosipulit.

5. Hienonna chili. Sekoita kastikkeen kaikki ainekset keskenään ja pirskottele kastike salaatin päälle.

6. Koristele herneenversoilla ja nauti leivän kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. "Extreme-lajit ovat aina olleet minun mieleeni" – lahtelaislähtöinen Tommi Sjelvgren on pelannut 12 vuotta ammatikseen jääkiekon alalajeja
  2. Putka-asiakkaan vastarinnan murtaneille poliisille ja kahdelle vartijalle syyte törkeästä pahoinpitelystä
  3. Lintumaalaukset ihastuttavat kävijöitä navettagalleriassa Asikkalassa
  4. Murtautuja vei lahtelaisen Hot Club Dance Companyn harjoitustiloista asuja ja peruukkeja – "Todennäköisesti joku yrittää myydä tavaroita netissä"
  5. Kuka on vuoden positiivisin lahtelainen? Nyt on aika ehdottaa
  6. Lahtelaisfirma antoi työntekijälle potkut ennen ensimmäistäkään työvuoroa – lasku lähes kahden vuoden palkkaa vastaava summa
  7. Matti Koskela oli ahkera ja monessa mukana ollut taiteilija, joka ehti opettaa lasketteluakin – Lahdessa hänet muistetaan muun muassa näistä julkisista teoksista
  8. Lahden ja Heinolan arvokisoihin ilmoittautunut yli 350 pyöräsuunnistajaa – kaukaisimmat osallistujat Japanista, Australiasta ja Uudesta-Seelannista
  9. Kuljettaja väisti ajoradalle juossutta eläintä Launeella – auto suistui tieltä
  10. Kysymys ja vastaus: Lahden kaupungille yli 100 000 euron lasku vuodessa erilaisten vahingontekojen korjaamisesta – miten vahingontekoja saataisiin vähennettyä, apulaispoliisipäällikkö Tero Seppänen?
  11. Lahden etanaroskisten pystytys viivästyy suunnitellusta aikataulusta
  12. Rattijuoppo kolhi toista autoa Lahden Nastolassa
  13. Hollolalainen lentopalloseura Salpis joutui petoksen uhriksi, mutta pelasti seuran varat nopealla reagoinnilla
  14. Vasemmistoliitto ja RKP samoilla linjoilla Marinin kanssa työllisyystoimien aikataulusta – päätöksillä aikaa loppuvuoteen
  15. Venevarkauksissa raju kasvu Päijät-Hämeessä, varkauksia tehtailtu tänä vuonna jo yhtä paljon kuin koko viime vuonna - poliisi: kasvun syynä varasliigojen toiminta

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.