Etlarin eväät: Keväinen pääsiäissalaatti

Keväisen aurinkoiset värit ilahduttavat pääsiäisenä ruokailijoita sekä ruoassa, että kattauksessa. Hyvää pääsiäistä!

Keväinen pääsiäissalaatti

erilaisia vihreitä salaatteja

vuonankaalia

auringonkukanversoja

2 kypsää avokadoa

2 sweetietä tai greippiä

100 g cashew pähkinöitä

basilikakastike:

1 ruukku basilikaa

1 dl öljyä

½ limetin mehu

2 rkl hunaja-omenaviinietikkaa

ripaus sokeria, suolaa, mustapippuria

1. Sekoita kastike sauvasekoittimella ja laita viileään.

2. Pese ja kuivaa salaatit ja revi ne salaattivadille.

3. Lisää vuonankaalia ja auringonkukanversoja reiluina ryhminä.

4. Kuori ja viipaloi avokadot.

5. Kuori makeat greipit, poista lohkoista kalvot ja asettele ne salaattipedille.

6. Paahda cashewpähkinät nopeasti pannulla ja sirottele salaatin päälle.

Tarjoa kastike erikseen.

7. Nauti leivän kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Päijät-Hämeen kausityöntekijöiden koronatartuntoihin tiukka vastaveto - Ukrainalaista työvoimaa ei haluta Suomeen yhtään enempää
  2. Lahtelainen hienopuuseppä innostaa ihmisiä nikkaroimaan – "Itse tehtyjen tavaroiden esittelystä innostuu paljon enemmän kuin rahalla ostetuista"
  3. Ensimmäinen Salpausselkä geoparkin infopiste avattiin Vääksyyn – muihin alueen kuntiin infopisteitä tulee viimeistään ensi kesänä
  4. Myyjä remontoi talonsa "uuteen kukoistukseen" ilman lupia ja purki muun muassa kantavan väliseinän – ostaja haastoi myöhemmin käräjille
  5. Lahden eteläinen kehätie etenee: Luhdantaustankatu avataan ajoneuvoliikenteelle torstaina
  6. Lukijalta: Yhteisyrityksen myötä hoitoon pääsy paranee
  7. Kun neljä lasta ja aikuinen mies joutuivat veden varaan Heinolan Jyrängönvirrassa, oli Yrjö Ristola jo irrottamassa omaa venettään laiturista: "Ilman pelastusliivejä sieltä olisi haettu ruumiita"
  8. Useita pyörävarkaita jäi kiinni Lahdessa – yksi yritti pyöräillä karkuun
  9. Henkilöauto törmäsi kovalla vauhdilla puuhun Lahdessa
  10. MV-oikeudenkäynnissä syytetyn Johan Bäckmanin tuomio lieveni selvästi – Janitskinin tuomioon hovi ei ottanut kantaa
  11. Iäkäs pyöräilijä kaatui jouduttuaan väistämään autoa Heinolassa – poliisi pyytää silminnäkijähavaintoja
  12. Kutsumaton vieras räpiköi savupiipussa Hollolassa – nokkaisi vielä pelastajaa mennessään
  13. Taksimatkustajalta puuttuivat Lahdessa rahat, mutta monenlaista epäilyttävää oli mukana
  14. Poliisi pysäytti katsastamattoman auton Asikkalassa, kuskin kunnossa sanomista
  15. Tilauskirjat: Korona iski ilmailualan pintakäsittelylaitoksiin erikoistuneen lahtelaisen Galvatekin liiketoimintaan kovaa – miljoonien tilaukset lykkääntyivät, mutta katse on jo käännetty valoisaan tulevaisuuteen

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.