Etlarin eväät: Kirjolohi sitrussalsalla

Pääsiäisen simppeli kalaruoka, joka saa makua raikkaan aurinkoisesta sitrussalsasta.

Kirjolohi sitrussalsalla

600 g kotimaista kirjolohifileetä

suolaa, mustapippuria

Sitrussalsa:

1 verigreippi

1 appelsiini

1 sitruuna

1 rkl rypsiöljyä

ripaus suolaa ja mustapippuria

1. Valmista ensin sitrussalsa. Leikkaa sitrushedelmät terävällä veitsellä kuorettomiksi, kalvottomiksi lohkoiksi.

2. Kuutioi lohkot. Siirrä ne kulhoon. Valuta kulhoon leikkuulaudalle kertynyt mehu. Lisää öljy, suola ja pippuri.

3. Pyyhi kalafilee puhtaaksi ja mausta se suolalla. Leikkaa filee neljään osaan.

4. Paahda kalapalat pinnoitetulla pannulla ja mausta lopuksi mustapippurilla.

5. Annostele kalapalojen päälle sitrussalsaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Koronan aiheuttamat hoitojonot ovat pisimmät Päijät-Hämeen sairaanhoitopiirissä – "Jonojen purkamisessa menee käsitykseni mukaan aikaa ensi kevääseen"
  2. Päijät-Hämeen kausityöntekijöiden koronatartuntoihin tiukka vastaveto - Ukrainalaista työvoimaa ei haluta Suomeen yhtään enempää
  3. Myyjä remontoi talonsa "uuteen kukoistukseen" ilman lupia ja purki muun muassa kantavan väliseinän – ostaja haastoi myöhemmin käräjille
  4. Lahtelainen hienopuuseppä innostaa ihmisiä nikkaroimaan – "Itse tehtyjen tavaroiden esittelystä innostuu paljon enemmän kuin rahalla ostetuista"
  5. Lahden eteläinen kehätie etenee: Luhdantaustankatu avataan ajoneuvoliikenteelle torstaina
  6. Ensimmäinen Salpausselkä geoparkin infopiste avattiin Vääksyyn – muihin alueen kuntiin infopisteitä tulee viimeistään ensi kesänä
  7. Lukijalta: Yhteisyrityksen myötä hoitoon pääsy paranee
  8. Kun neljä lasta ja aikuinen mies joutuivat veden varaan Heinolan Jyrängönvirrassa, oli Yrjö Ristola jo irrottamassa omaa venettään laiturista: "Ilman pelastusliivejä sieltä olisi haettu ruumiita"
  9. Useita pyörävarkaita jäi kiinni Lahdessa – yksi yritti pyöräillä karkuun
  10. Henkilöauto törmäsi kovalla vauhdilla puuhun Lahdessa
  11. Hovioikeus hylkäsi Venäjä-yhteyksistään tunnetun Johan Bäckmanin syytteen Ylen toimittajan vainoamisesta – yllytys törkeään kunnianloukkaukseen pysyi
  12. Iäkäs pyöräilijä kaatui jouduttuaan väistämään autoa Heinolassa – poliisi pyytää silminnäkijähavaintoja
  13. Kutsumaton vieras räpiköi savupiipussa Hollolassa – nokkaisi vielä pelastajaa mennessään
  14. Taksimatkustajalta puuttuivat Lahdessa rahat, mutta monenlaista epäilyttävää oli mukana
  15. Poliisi pysäytti katsastamattoman auton Asikkalassa, kuskin kunnossa sanomista

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.