Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe luopuu naudanlihan käytöstä

Tällä hetkellä Unicafen käyttämästä lihasta noin 15 prosenttia on nautaa. LEHTIKUVA / Sari Gustafsson

STT

Helsinkiläinen opiskelijaravintola Unicafe poistaa naudanlihan tarjonnastaan. Unicafen viisi toimipistettä luopuu naudanlihasta ensi helmikuussa.

– Tämä on yksi tehokkaimmista tavoista pienentää hiilijalanjälkeämme, perustelee Unicafen liiketoimintajohtaja Leena Pihlajamäki tiedotteessa.

Unicafen omistava Ylva ilmoittaa, että muutos vähentää Ylvan ravintolaliiketoiminnan raaka-aineiden hiilijalanjälkeä 11 prosenttia vuodessa.

Unicafe-ravintolat myyvät päivittäin noin 10 000 lounasta. Unicafen käyttämästä lihasta 15 prosenttia on nyt nautaa.

Ylvan omistavat Helsingin yliopiston ylioppilaskunnan opiskelijat.

Yle kertoo, että muun muassa Turussa ja Tampereella opiskelijaruokaloita pyörittävä Ju venes ei ole luopumassa naudanlihasta. Opiskelijaruokalat jatkavat Ylen mukaan naudanlihan tarjoamista myös Jyväskylässä ja Lappeenrannassa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. C-kirjain rintaan, kiekko päin tuomaria – Taavi Vartiaisella ei ollut ihan tavallinen lauantai-ilta
  2. "Ihan käsittämättömän makee juttu" - Tyhjästä rakennettu Finlandia Hike sai kehuja
  3. Poliisi: Missä hän on? Nuori tyttö kateissa, liikkuu ilmeisesti Lahden seudulla
  4. Lahti erotti kolme yhtymäkokousedustajaa – "Kenkää tuli, että tärähti"
  5. Finlandia Hike houkutteli osallistujia – kuuntele, kun ensimmäinen täyden matkan osallistuja ylittää maaliviivan
  6. Lahdessa kateissa ollut mies on löytynyt
  7. Tuuli-myrsky katkoo sähköjä lounaassa, etelässä ja idässä, tuuli voimistumassa osassa maata vaarallisen voimakkaaksi
  8. Tenava-Finlandiaan sentään löytyi lunta – "Sää ei kuitenkaan ole niin paha kuin ennusteet lupasivat"
  9. Peliitat pisti RoKin voittoputken poikki - Severi Lahtisen huikea yksilösuoritus toi voiton
  10. Hartolalaisen puhelinnumeroa käytettiin teknisen tuen huijaukseen – uhreina tuhansia suomalaisia
  11. Vuokramökin jätevesiä pumpattiin maastoon Asikkalassa – asukas ei uskaltanut ilmoittaa poliisille heti: teko ehti vanhentua
  12. Manserokkari myy soittimia Lahdessa – "Täällä on älyttömän kovia soittajia, oli genre mikä hyvänsä"
  13. Uusia asuntoja valmistuu Lahteen tänäkin vuonna sadoittain – Hennalassa upouusi koti maksaa 3 600 euroa neliöltä
  14. "Se tuntui täysin epätodelliselta" – lahtelainen lauluntekijä jatkoon Voice of Finlandissa
  15. "Isoja nukahduksia, joita ei saisi missään olosuhteissa tulla" – FC Lahti kompastui Hakaan

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.