Onttolan riihikuivaa ruista valmistetaan perinteisin menetelmin jo kolmannessa polvessa – "Suvulta se on opittu, miten tuoksu tarttuu viljaan"

Riihirukiin säilyminen asiakkaiden saatavilla perustuu Anne Vänskän, Pasi ja Matti Kokon yhteistyöhön. Marko Puumalainen

Kontiolahden Onttolassa, vanhan maatalon pihapiirissä voi hetkittäin aistia savun ja viljan yhdistyneen aromin. Tuoksu muistuttaa kymmenien vuosien takaa lapsuuden ruisleivästä, mutta nyt se maustaa tunnettujen Suomi-brändien uutuuksia ruispaloista pohjalaiseen viskiin.