Hyvinvointiyhtymän uusi ohje neuvoo, mitä kotona valmistettujen elintarvikkeiden myynnissä tulisi huomioida

Kuvituskuva. Katja Luoma

Oskari Valtonen

Päijät-Hämeen hyvinvointiyhtymän ympäristöterveyskeskus julkaisi uuden ohjeen kotona sijaitseville elintarvikehuoneistoille. Tiedotteen mukaan ohjeesta on apua, mikäli suunnitelmissa on aloittaa esimerkiksi leipomotoiminta kodin tiloissa.

Kotikeittiö voi toimia elintarvikehuoneistona, mikäli toiminta voidaan järjestää hygieenisella tavalla. Asuminen ei saa aiheuttaa riskiä ksäiteltäville elintarvikkeille.

Kunnan elintarvikevalvontaviranomaiselle on ilmoitettava elintarvikkeiden käsittelystä kotona silloin, kun valmistettavat elintarvikkeet eivät ole vähäriskisiä tai kun on kyse elinkeinon harjoittamisesta. Tiedotteen mukaan eläimistä saatavia elintarvikkeita ei voi käsitellä kotona ennen vähittäismyyntiä.

Ohje löytyy kokonaisuudessaan yhtymän terveydensuojelun nettisivuilta.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Lahden konservatorio onkin huonommassa kunnossa kuin arvioitiin - vesikatto, julkisivu ja ilmanvaihto vaativat lisätutkimuksia
  2. Asiakas yllättyi Prismassa – Fazer lopetti hävikkileivän iltamyynnin alennettuun hintaan
  3. Kevättulvat saapuvat kuukausia ennen aikojaan: "Normaalisti vedenpinta olisi laskussa tähän aikaan vuodesta"
  4. Heini Martikainen, 35, jojoili painonsa kanssa ja punnitsi laihduttaessaan jopa tomaatit, mutta kokemuksista syntyi uusi ura – "Toisinaan mietin, mitä asiakkaat ajattelevat ylipainoisesta personal trainerista"
  5. Kytölän asuinalueen työmaa valuttaa savivettä Kymijärveen – "Olisi pitänyt hallita laskeutusaltailla ja padoilla"
  6. Uniapnealähetteissä valtava kasvu: Päijät-Hämeen keuhkopoliklinikka ruuhkautui, odotusaika useita kuukausia
  7. Lahdessa katkenneen voimajohtopylvään korjaaminen voi vaatia pitkänkin ajan – onnettomuus valtakunnallisestikin harvinainen
  8. Lukijalta: Lahden keskustaa uhkaa slummiutuminen
  9. Salpausselän kisamaastojen fluoripitoisuudet tutkitaan – hiihtoladut kulkevat pohjavesialueella
  10. Tässä Suomen urheilijat viikonlopun Salppuriin
  11. "Onhan se ikävä, jos ostaa kalliin ja se ei toimi" – Suomi jäi kauas hehkutetusta teknologiatavoitteesta
  12. Ilkka Kuosmasen Esalainen: ”Ladulla tavataan”, sanoi hiihtoneuvos vesisateessa
  13. Saksassa karnevaaliyleisöön ajanutta epäillään murhan yrityksistä
  14. Elokuvamoguli Harvey Weinstein todettiin syylliseksi seksuaalirikoksiin – vakavimmat syytteet hylättiin
  15. Pääkirjoitus: Presidenttiä ei enää pidä valita poikkeuslailla ilman vakavaa kriisiä

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.