Ketjukauppojen sushibuffetit ovat levinneet muutamassa vuodessa kovaa tahtia, ja japanilaislähtöinen ruokalaji saattaa vielä tehdä "pizzat tai hampurilaiset"

Sushibuffetteja on avautunut muutamassa vuodessa kymmeniä suurten kauppaketjujen kauppoihin. Citymarket Paavolan sushipiste avautui marraskuussa 2019. Sami Kuusivirta

Kun Järvenpään Citymarketissa avautui vuoden 2016 lopulla oma sushipiste, harva arvasi, millainen sushibuumi Suomen ruokakaupoissa olisi meneillään vain muutamaa vuotta myöhemmin.