Lahtelaisen Kaukisten perheen vehnä kasvoi kahteen kertaan ja ruis lähes hukkui talvella – ilmastoystävällinen, hiiltä sitova viljely ei ole helppoa

Kaukisten perheen ovensuussa näkyy yhdellä silmäyksellä koko ruokaketju: isä Jesse Kaukinen silmäilee hiukan huolissaan vieressä kasvavaa vehnäpeltoa, kun tytär Tinja mutustelee välipalaksi pitsaa. Vielä ei tiedetä, syntyykö kotipellon vehnästä aikanaan pitsanpohjia, sillä kasvukausi on ollut erikoinen, ja niin on kasvustokin.