Lahden keskustaan avataan kokkeja myöten venäläinen ravintola

Kari Anttinen

Lahden keskustaan Rauhankatu 14:ään avataan elokuussa venäläinen ravintola Katjuša. Avajaisia vietetään parin viikon kuluttua, kertoo ravintolayrityksen toimitusjohtaja Irina Vento.

Lappeenrannassa asuva Vento uskoo Lahden olevan sen verran iso kaupunki, että asiakkaita riittää. Ravintolaan tulee 87 asiakaspaikkaa.

Katjuša työllistää aluksi kuusi henkilöä. Tarjoilijat ovat suomalaisia ja keittiössä häärii kolme venäläistä kokkia.

– Tarjolle tulee lukuisia venäläisiä alkuruokia. Pääruokana tarjotaan lihaa, kalaa, kanaa. Lounasasiakkaita palvelee noutopöytä, kertoo Vento.

Pian avattavaan uuteen ravintolaan voi Lahdessa hurauttaa veneelläkin, konseptiin toi mausteensa myös huippukokki Hans Välimäki

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.