Lahden keskustan jäätelökahvila lopetti, yrittäjä keskittyy jälleenmyyntiin - vegaanijäätelöllä buumi

Artesaanijäätelöllä riittää kysyntää, sanoo Eeva Laajoki. Etenkin vegaanijäätelön suosio on nousussa. Mirja Hussain

Kari Anttinen

Lahden Vapaudenkadulla palvellut jäätelökahvila Bus Gelato on lopettanut toimintansa. Omatekoisista jäätelöistään tunnettu kahvila sulki ovensa lokakuun alkupuolella.

Myös Bus Burger -ravintoloistaan tunnettu yrittäjä Eeva Laajoki perustelee lopettamista osittain ajankäytöllä.

- Jäätelön jälleenmyyntimme on kasvanut hirveän paljon. Aika ei tahtonut riittää toimintaan, joka kuitenkin vaatii panostusta.

Kahvilan keskeiseen sijaintiin Vapaudenkadun ja Vesijärvenkadun kulmassa Laajoki oli sinänsä tyytyväinen.

Lahden Bus Gelaton idea oli alun perin tarjota myös jälleenmyyjille paikka, jossa he voivat tutustua tuotteisiin. Tilanne on nyt toinen, kertoo Laajoki.

- Helsingin kahvila toimii samalla konseptilla. Jälleenmyyjät tulevat nykyään mieluummin sinne.

Bus Gelato aloitti Vapaudenkadulla keväällä 2017. Helsinkiin toiminta laajeni vuotta myöhemmin.

Helsingissä bisnes pyörii Laajoen mukaan hyvin. Jäätelön jälleenmyyjiäkin yrityksellä on ympäri Suomea. Etenkin vegaanijäätelön suosio on kovassa nousussa.

- Noin 70 prosenttia tuotannostamme on vegaanista.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.