Lukijalta: Kuluttaja ei tarvitse suurta valikoimaa

Kirjoittajan mukaan kuluttaja pärjäisi nykyistä pienemmälläkin valikoimalla. Pirjo Kamppila

Ruokahävikistä ja ilmastonmuutoksesta puhutaan paljon, mutta yksi oleellinen asia on jäänyt vähemmälle huomiolle. Nimittäin kauppojen järjettömän suuret elintarvikevalikoimat tai tarkemmin sanottuna valikoimat tuoteryhmien (esimerkiksi juustot, leivät ja jogurtit) sisällä.

Kuluttaja ei tarvitsisi niin suurta valikoimaa eri elintarvikkeita, mitä tällä hetkellä on kaupoissa. Liian suuri valikoima vaikuttaa monella tavoin ruokahävikkiin sekä elintarvikkeen aiheuttamaan hiilijalanjälkeen. Kaupassa liiallinen valikoima tuoteryhmän sisällä hidastaa tuotteiden kiertoa, jolloin osa tuotteista vanhenee hyllyyn.

Lisäksi monia rinnakkaistuotteita tuodaan ulkomailta, joka osaltaan kuormittaa ympäristöä. Valtavien valikoimien vuoksi Suomessa on suhteettoman suuri määrä jättiläismäisiä automarketteja. Näiden rakentaminen, ylläpito sekä kauppamatkat autoillen lisää turhaan ympäristön kuormitusta.

Elintarvikkeiden kierto hidastuu myös elintarviketeollisuusyritysten varastoissa, koska kaupassa pitää olla suurin osa kokonaismyyntiajasta (valmistuspäivä/parasta ennen/viimeinen käyttöpäivä) jäljellä. Jos myyntiaikaraja ei täytä kaupan vaatimusta, on tuote hävikkiä elintarviketeollisuudelle jo ennen kuin se päätyy edes vähittäiskauppaan asti.

Nyt, kun alamme kuluttajina olla entistä tietoisempia ruokahävikistä ja sen vaikutuksista maapallomme kestokykyyn, niin olisiko tässä yksi keino hieman parempaan huomiseen?

Pasi Raja

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Iivo Niskanen oli jälleen perinteisen hiihtotavan valtias
  2. Opasteiden uupuminen kummastutti Salpausselän kisoihin suuntaavia ulkopaikkakuntalaisia: "Keskustassa oli pari opaskylttiä, mutta aika vähän kisat näkyvät kaupungin ulkopuolella"
  3. Tutkija olettaa, että perussuomalaisten uusi nuorisojärjestö joutuu tiukkaan kontrolliin
  4. Tekninen vika ruuhkautti Salpausselän lipunmyynnin aamupäivällä, toimii nyt jo normaalisti
  5. Pärmäkoski lykki kolmanneksi Salpausselällä lopun kompuroinnista huolimatta – peräti kahdeksan suomalaisnaista ylsi pisteille
  6. Kipeytyvätkö ranteesi helposti? Heikot ranteet ovat nykyihmisen vitsaus – katso fysioterapeutin vinkit ranteiden vahvistamiseen
  7. "Kouvola-oikaisu olisi veronmaksajien näkökulmasta hirvittävän huono investointi" – Päijät-Hämeessä seurataan Kymenlaakson sisäistä raideriitelyä
  8. Rakenteilla ollut talo tuhoutui tulipalossa yöllä Lahdessa
  9. Turkin Erdoganin mukaan raja on auki – Kreikka kertoo estäneensä 4 000 siirtolaisen saapumisen maahan
  10. Herolalle ja Hirvoselle jäi kirittävää ladulla yli kaksi minuuttia
  11. Kierrätyspuistosta tulossa paha pala Hollolan ja Orimattilan päättäjille – Uhkana on joko äänestäjien raivo tai tärkeiden verotulojen menetys
  12. Lukijalta: Lanun puisto ja Kariniemi kuuluvat lahtelaisille, eivät pienelle asukasjoukolle
  13. Urheilun ja yrityselämän kerma kokoontui Lahdessa pohtimaan menestyksen reseptiä: "Kisapuistoon pitäisi saada ensin sähköt", murjaisi FC Lahden toimitusjohtaja
  14. Lulu Ranne: Huonon sisäilman uhrien oikeusturvaa on kehitettävä
  15. Orimattilalainen ikonimaalari Pasi-Mikael Huovinen ei uskonut opinto-ohjaajaa, vaan teki ikoneista itselleen ammatin

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Tilaa ESS.fi-uutiskirje, saat Päijät-Hämeen ajankohtaiset ja kiinnostavimmat uutiset sähköpostiisi kerran päivässä.